Foto: från öppna källor
Denna sallad är smakligare än Olivier och Shuba, och den är beredd av enkla produkter
Det finns många olika välsmakande sallader i världen, men som praxis visar förbereder människor ofta samma rätter i flera år. Ibland vill du äta något så nära den vanliga maten som möjligt, men med små skillnader för variation. Vi räknade ut vilken typ av sallad vi skulle göra istället för Olivier. Denna maträtt gör att du kan njuta av den välbekanta smaken med nya och fräscha toner.
Vad kan man göra istället för Olivier
Den mest liknande denna sallad är ”Stolichny”. Den innehåller också potatis, morötter, ägg, ärtor och andra välkända ingredienser.
Vid första anblicken kan inte alla förstå vad skillnaden mellan Olivier och Stolichnyy är. Men deras nyckelskillnad påverkar inte bara smaken utan också mättnad och fördelar. I synnerhet kokas kyckling, nötkött eller kalvkött istället för korv, skinka eller annat bearbetat kött för Stolichnoye.
Denna maträtt visar sig vara mer kost. Det höga proteininnehållet gör denna sallad till en snabb måltid.
Ingredienser:
- 300 gram tillagad kycklingfilé, nötkött eller kalvkött;
- 300 gram konserverade gröna ärtor;
- 300 gram inlagda gurkor;
- fem hårdkokta ägg;
- 400 gram kokt potatis;
- 100 gram kokta morötter;
- 200 gram majonnäs;
- 20 gram salladslök;
- salt och peppar efter smak;
- pepparkorn;
- lagerblad.
Beredning:
- Först och främst måste du förbereda produkterna. Tvätta potatis och morötter väl och koka utan att skala huden. Efter kokning sänk värmen och koka i cirka 30 minuter. Kontrollera om du är redo med en kniv. Töm vattnet och låt grönsakerna svalna. Sedan kan de skalas.
- Häll ärtorna i ett durkslag för att få bort överflödig vätska.
- Koka upp vatten i en separat kastrull. Tillsätt salt, lagerblad och ett par pepparkorn. Lägg ner filén eller en bit av nötköttet i grytan. Koka tills det är klart och skumma bort skummet. Därefter ska det kokta köttet svalna helt.
- Skär den, potatis, morötter och gurkor i tärningar. Tvätta de gröna lökarna och finhacka dem. Häll allt i en skål. Tillsätt ärtorna.
- Ägg bör tas ut i förväg, så att de värms upp till rumstemperatur. Koka dem hårdkokta (ca 10 minuter) och lägg dem i kallt vatten. Skala och tärna äggen och lägg dem i en skål.
- Dressa salladen med majonnäs och lägg upp den i skålar. Dekorera toppen med gröna lökar. Om så önskas kan du ersätta den med lök. Som ett resultat får vi en utsökt sallad istället för Olivier, som kommer att glädja dina nära och kära.
