Foto: från offentliga källor
Denna otroligt mjuka äppelbrownie erövrar från första tuggan
Hösten är äpplenas årstid. Så det är dags att förbereda smakrika bakverk. Den perfekta kombinationen och win-win-alternativet – äpple och choklad. TSN.ua förberedde ett recept på äppelbrownie från kocken Eugene Klopotenko.
Recept
Ingredienser:
- 700 g äpplen
- 4 ägg
- 3 msk socker
- 10 g vaniljsocker
- 30 g smör
- 2 msk mjöl
- 1 msk kakao
- 1 tsk. bakpulver
- nypa salt
- 85 g mörk choklad
- smör för smörjning av formen
- mjöl för att förbereda formen
Förberedelse
- Skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär i tärningar. Smält smöret samtidigt.
- Lägg äpplena i en mixer med en skål, tillsätt ägg, socker, vaniljsocker och smält smör. Vispa blandningen tills den är slät.
- Häll den resulterande blandningen i en skål, tillsätt siktat mjöl, kakao, bakpulver och en nypa salt. Blanda väl.
- Smält chokladen på ett vattenbad och blanda i degen. Blandningen ska vara homogen.
- Smörj bakformen med olja och strö över mjöl. Lägg i degen och bred ut den jämnt.
- Baka brownies i en förvärmd ugn på 180 grader i 40-45 minuter.
