Foto: från offentliga källor
Denna kryddigt söta sås ger en ljus smak till maträtter
Källa:
Tsvikli är en traditionell ukrainsk sås gjord på rödbetor och pepparrot, som serveras till kallskuret, kött eller korv. Denna kryddiga och söta sås ger rätterna en ljus smak. Detta rapporteras av RBC-Ukraine med hänvisning till YouTube-kanalen ”Kulinarni Vitivki”.
Ett recept på en gammal Zwickley-sås
Ingredienser:
- rödbetor – 500 g
- pepparrot – 50 g
- honung – 15 g
- salt – 3 g
- citronsaft – 15 ml
Beredning
- Koka eller baka rödbetorna, låt svalna, skala och riv dem fint. Skala pepparroten och riv den mycket fint.
- Blanda rödbetor och pepparrot i förhållandet ca 3:1.
- Tillsätt salt, honung och citronsaft
- Om det behövs, tillsätt lite vatten eller buljong för att få konsistensen av en tjock pasta.
- Täck över och låt stå i kylskåpet i några timmar så att smakerna smälter samman.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
