Foto: från öppna källor
Svampsoppa med bovetegryn – enkelt recept
Källa:
Det tar inte mycket tid att tillaga denna soppa eftersom den tillagas utan kött.
För detta, koka potatis med bovete, stek svamp med lök, morötter och paprika, kombinera sedan allt och om några minuter är soppan klar.
Recept
Ingredienser:
- vatten 1, 5 liter
- bovetegryn 3 msk.
- champinjoner 400 g
- potatis 250 g
- lök 1 st.
- morötter 1 st.
- paprika ½ st
- lagerblad 1 st.
- vegetabilisk olja 2 msk.
- smör 1 msk.
- malen svartpeppar
- salt
Förberedelse:
- Skölj bovetegryn med kallt vatten.
- Tvätta champinjonerna och skär dem i mellanstora bitar.
- Skala potatisen och skär i små tärningar.
- Skala lök, morötter, paprika och skär i små tärningar.
- Värm vegetabilisk olja och smörolja i en stekpanna på medelhög värme, lägg lök, morötter, stek i 2-3 minuter, tillsätt sedan svamp, paprika och låt sjuda i 10 minuter.
- Häll vatten i en kastrull, koka upp, släpp potatis, bovete i den och koka från kokpunkten i 10 minuter. Lägg svampen och grönsakerna i potten, salta, tillsätt lagerblad, malet svartpeppar och koka i tre minuter. Låt soppan infunderas i 10-15 minuter.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
